Зелен гювеч по сръбски
Попарваме копривата с вряла вода, отцеждаме и я нарязваме на дребно. Загряваме олиото и последователно запържваме лука, ориза и копривата. Посоляваме, поръсваме с червения пипер... Прочети повече »
Картофена яхния с ориз
Почистваме и нарязваме ситно лука. Задушаваме го до златисто в олио и малко вода. Поръсваме с червения пипер, прибавяме доматеното пюре и заливаме с гореща вода. След кипването на... Прочети повече »
Пикантно печено на фурна
Омесваме каймата с подправките, ситно нарязания лук, нарязаните на тънки колелца кренвирши и накълцаното на дребни парчета пушено сирене. Оставяме в хладилника за 1 час, след което... Прочети повече »
Арменски панирани кюфтета
Нарязваме на ситно лука, прибавяме го към каймата, добавяме изчистения и измит ориз, магданоза, черния пипер и солта. Месим продуктите около 10 мин. Оформяме плоски кюфтета, овалваме... Прочети повече »
Супа-гулаш от кайма с ориз
Нарязваме лука на ситно и заедно с каймата го задушаваме 5-6 мин в сгорещената мазнина. Прибавяме доматеното пюре, червен пипер и сол на вкус, разбъркваме и прехвърляме сместа в... Прочети повече »
Супа от телешко месо с домати и ориз
Стопяваме маста и пържим в нея нарязаното на хапки месо. Посоляваме и поръсваме с брашното. Прибавяме листенцата от целина и бульона. Оставяме на котлона да ври до омекване... Прочети повече »
Чорба от праз и сирене
Сипваме брашното в разтопеното масло и запържваме на тих огън до златисто. Разреждаме запръжката с гореща подсолена вода и кипваме на огъня. Прибавяме ситно нарязания праз и варим,... Прочети повече »
Кюфтенца по овчарски
Прибавяме към каймата на вкус черен и червен пипер, сол, чубрица и ситно нарязан магданоз. Омесваме добре и оформяме от сместа малки кюфтенца с размери на топчета за супа. Изпържваме... Прочети повече »
Печено къббе
Избираме прясно заклано месо, измиваме го, подсушаваме и заедно с почистения лук прекарваме няколко пъти през месомелачка, за да се получи ситна кайма. Прибавяме смления черен пипер,... Прочети повече »
Беломорска мусака
Нарязваме патладжаните на кръгчета, посоляваме ги и ги оставяме да престоят 30 минути в наклонена тавичка, за да се отцеди горчивия сок. Нарязваме чесъна и лука на ситно и ги... Прочети повече »
Свинско месо с домати и картофи
Нарязваме месото на малки хапки и го запържваме до побеляване в тиган. Преместваме го в тенджера и варим с малко вода под похлупак заедно с нарязанаия лук и морков, докато започне... Прочети повече »
Бързо, лесно и вкусно
Яхния с наденица и гъби
Обелваме наденицата, нарязваме я на кръгчета и я запържваме в сгорещеното олио. Изваждаме я и в същата мазнина запържваме ситно нарязаните лук и чесън. Щом поомекнат, поръсваме брашното... Прочети повече »
