През последния месец цените на суровото мляко в света са се повишили с 2,3% до 37,2 цента за килограм, обяви София Йорданиду, младши икономист в Международната мрежа за сравняване на фермите на онлайн среща на изследователи на млечния бранш. Според Йорданиду ръстът е следствие на намаляването на запасите от мляко в световен мащаб при едновременното увеличаване на търсенето и повишаването на цените на сухите млека.
Оценки на мрежата сочат, че до края на годината цените на суровото мляко в света ще се повишат до 49 цента за килограм. Йорданиду смята, че това се дължи на отслабеното предлагане за износ от основни производствени региони. „Ръстът в световното производство на мляко се забавя, особено при основни износители на млечни продукти. В САЩ например това става, тъй като местните фермери се сблъскват с екологични и икономически проблеми, в Ес също се отчита нисък ръст в производството на мляко. Даже в Нова Зеландия предлагането на мляко е по-малко, отколкото през 2021 и 2022 г. Този спад на предлагането на мляко на международните пазари е обяснение за повишаването на цените, на което сме свидетели в момента. Но това, разбира се, е само една част от картината. Трябва да имаме предвид, че САЩ може да се възстановят. Освен това остава неясно дали ще се запази високото ниво на търсенето в Китай и дали останалите ключови региони ще задържат предпазливостта си по отношение на бъдещите покупки.Затова ще бъде интересно да проследим тенденциите в бъдеще”, смята тя.
Оценки на други анамализатори, изказани на срещата, показват очаквания за ръст на световните цени на млякото до края на годината в диапазона 38-43 цента за килограм.
