Ръстът на цените на енергоносителите принуждава производителите на ябълки в Европейския съюз да променят плановете си за реколтата, като част от тях решиха да не я събират цялата заради непосилните разходи за съхранение, съобщи електронното издание FreshPlaza. Оттам изтъкват, че това неизбежно ще се отрази на пазара на ябълки през селскостопанския сезон 2022-2023 г.
Мнозина производители изпращат за преработка голяма част от ябълките с по-ниско качество, оставяйки за съхранение само висококачествени плодове. От министерството на селското стопанство на САЩ прогнозират, че използването на ябълките в ЕС за преработка ще нарасне с 12,5% в сравнение със същия период на миналия сезон. Ръст се очаква в Полша, Германия, Австрия и Франция и това може да доведе до увеличаване на предлагането на ябълков концентрат през сезона, забавяйки повишаването на цените му, докато производствените разходи на преработващите предприятия нараснаха в значителна степен.
От FreshPlaza отбелязват в тази връзка, че някои преработващи предприятия в Китай са спрели производството по-рано от обичайното, за да избегнат ръста на разходите, което на свой ред води до свиване на предлагането и повишаване на цените. През ноември цените на китайския ябълков сок в САЩ са се повишили с 10,3% в сравнение с октомври и с 27,15% спрямо ноември 2021 г. до около 3,40 долара за литър.
