Производителите на пуйки във Великобритания настояват за спешно изключение за набиране до края на месеца на 1000 сезонни работници от чужбина и най-вече от Полша, Румъния, Унгария и България, за да гарантират, че доставките за Коледа няма да се сринат, съобщи електронното издание FarmingUK. От Британския съвет за домашните птици, откъдето е отправено искането, са убедени, че секторът може да не оцелее без работници извън Великобритания. При наложените мерки за борба с коронавируса в страната обаче има опасност от недостиг на висококвалифицирана работна ръка за селското стопанство. Данните сочат, че ежегодно за Коледа във Великобритания се отглеждат около 9 млн. пуйки.
„Ако тези свободни места не могат да бъдат запълнени, това ще даде значително отражение върху производството, а оттам – и върху разходите за храна. Всичко това ще представлява риск за финансовите възможности и евентуално ще принуди хората да пазаруват по-малко храни тази Коледа”, изтъква главният изпълнителен директор на съвета Ричард Грифитс.
Налице е недостиг на британски работници с необходимата подготовка и квалификация за клането и обработката на пуйките, отбелязват от изданието. Фермерите са силно зависими от лицензираните и обучени работници от Европейския съюз със специфични умения в отглеждането, облаботката и разфасоването. От съвета са категорични, че тези умения не могат да бъдат придобити без продължително обучение и „не могат да бъдат предоставени” от британските работници, още повече от онези, които са без работа в момента. „Освен това е неефективно да бъдат обучавани и развивани уменията на британските работници за краткия оставащ период. Ако секторът не успее да внесе обучени работници от чужбина, тогава нивото и качеството на продукцията ще бъдат изложени на значителен риск”, смята Грифитс.
Той призова правителството да действа така, че месото от домашни птици в страната да остане „достъпно и налично за всички”. „Загубата на контрола върху начина, по който се изхранваме като нация, ще накаже британските производители на храни в период, когато би трябвало да поемем в собствените си ръце нашата продоволствена сигурност”, категоричен е главният изпълнителен директор на съвета.
