Производителите на свинско месо в Дания може и да се наслаждават на ролята си от доставчици за пазара в Китай, но в крайна сметка потребителите в страната плащат сметката за кризата с африканската чума по свинете в Азия, коментират от местния таблоид B.T.. Цените на месото в Дания и особено на продуктите, съдържащи свинско, са скочили с 54% през последните 12 месеца и това може да доведе до драстичен спад в потреблението на свинско, смята Ларс Ааруп, директор на отдела за анализ на продажбите във веригата датски магазини Coop. През февруари 2019 г. 500 грама комбинирано свинско и телешко месо са стрували 23,95 датски крони, през октомври – 29,95 крони, а през февруари тази година – 36,95 крони.
От изданието пък отбелязват, че от февруари 2019 г. досега цените на свинете, продавани от фермерите, са нараснали с 60%, което означава, че поскъпването на свинското е почти изцяло за сметка на потребителите.
„Не помня някога цените да са се повишавали с толкова бързо темпо. Това означава, че клиентите ще консумират повече пилешко, отколкото свинско, докато цените не се понижат”, заяви Ааруп пред изданието.
От голямата датска компания за преработка на месо Danish Crown вече задействаха програма за подпомагане на фермерите с цел разширяване на производствените им възможности, като тя може да доведе до увеличаване на поголовието от свине в страната с 1,2 млн. Анализатори обаче прогнозират поредно поскъпване на свинското месо през тази година заради продължаващото намаляване на поголовието в Китай. „Чумата по свинете не е преминала, така че нищо не предполага понижаване на цените. Мисля, че поскъпването ще продължи”, посочи Хенинг Оте Хансен, старши консултант в университета в Копенхаген.
