Около 32 млн. тона мляко са доставили производителите в Германия на преработващите предприятия през 2017 г., съобщи немският вестник Stuttgarter Nachrichten.
Делът на произвежданото биологично мляко е нараснал с 18,7% само за година, тъй като по-високите изкупни цени са накарали фермерите да се ориентират към него. Въпреки това за стабилност на търсенето на биологично мляко засега не може да се говори, изтъкват от изданието.
През миналата година изкупните цени на суровото мляко в Германия се повишиха от 32 до 40 евроцента за килограм. Същевременно средната цена на изкупуваното биологично мляко е достигнала 48 евроцента за килограм. В супермакетите на страната прясното мляко с масленост 3,5% сега струва 80 евроцента, а биологичното – с около 20 евроцента повече.
Производството на мляко в Европейския съюз като цяло през миналата година е достигнало 155 млн. тона до голяма степен за сметка на ръста в Ирландия, Великобритания, Полша и Италия, припомнят от Stuttgarter Nachrichten.
