Инспекторите на Българската агенция по безопасността на храните са отчели 13 хиляди планови проверки през ноември из цехове и други обекти за производство, търговия на едро и дребно на храни, а също и в заведенията за обществено хранене в цялата страна. Съставени са 142 акта и са издадени 713 преписания.
Иззети са и са насочени за унищожаване 473,27 кг хрaни от животински произход (месо, субпродукти, месни продукти, месни заготовки, млечни продукти) заради изтекъл срок на годност, промяна в органолептиката, без етикет на български език или липсващ етикет, както и без документи за произход.
Унищожени са още 3750 кг. отработени мазнини, 64,12 кг храни от неживотински произход (ядки, течен шоколад, замразена царевица, слънчоглед ) за липса на етикет, 48 кг брашно с изтекъл срок на годност, 94 яйца с неизвестен произход, 24 литра прясно мляко с изтекъл срок на годност и 2,08 кг печени месни продукти съхранявани при нехладилни условия.
Проверките из предприятия и складове на едро са стигнали до още по-драстични мерки - унищожени са 51 615,3 кг (51 тона) храни от животински и неживотински произход.
От магазини са спрени от продажба и 14,76 кг бисквити с палмова мазнина, без браншови стандарт, 1 535 кг маслини без етикетировка, 53 кг краве сирене с наличие на немлечни мазнини и 40 безалкохолни напитки (330 мл) без документи.
Общият брой на затворените обекти с временно преустановена дейност са 6, от които 2 на територията на Ямбол, 2 на територията на Плевен, 1 на територията на Добрич и 1 на територията на София – град. Причините за издаване на Заповеди за спиране дейността на обектите са заради лошо хигиенно състояние и неизпълнение на връчени предписания и несъответствия, свързани със сградния фонд.
Само през изминалата седмица инспекторите към отделите Контрол на храните към Българската агенция по безопасност на храните извършиха близо 2 355 проверки в обекти от търговската мрежа и заведения за обществено хранене на територията на цялата на страна.
От тях 2296 по текущ официален контрол и 59 по сигнали и жалби на граждани. Издадени са 132 Предписания и са съставени 25 Акта за установяване на административно нарушение, като 1 обект е с временно преустановена дейност.
Общият брой затворени обекти с временно преустановена дейност 2 – на територията на Варна и Кюстендил.
В резултат на проверките са възбранени и насочени за унищожаване още 110,7 кг храни от животински произход (млечни и месни продукти, пилешки бургери, кренвирши, месни консерви и свинско месо). Причините за унищожаването е нерегламентирана търговия, неправилно съхранение, несъответствие в етикетирането, храни без придружаващи документи. Иззети са и 2,38 кг риба за неправилно съхранение.
Най-често констатираните несъответствия са свързани с пропуски в записите на Системите за управление на безопасността на храните, несъответствия по сграден фонд и оборудване или лошо хигиенно състояние на обектите. Констатирано е също неправилно съхранение на храни, както и такива с изтекъл срок на годност и пропуски в етикетирането. Установени са служители с лични здравни книжки с изтекъл срок на валидност.
Във връзка с извършваните извънредни проверки в кухненски блокове на детски ясли, детски градини и детски млечни кухни през изминалата седмица са извършили 185 проверки, при които за установените несъответствия са издадени 9 предписание и е съставен 1 акт.
