До 12 ноември животновъди и други заинтересовани лица могат да дават предложенията си по измененията в Наредба 26 за специфичните изисквания за директни доставки на малки количества суровини и храни от животински произход, която действа от 2010 г. Докуменът се актуализира според настъпилите през последните години изменения в националното законодателство и правото на Европейския съюз в областта на храните.
Новите правила дават право на животновъдите директно от фермата да предлагат малки количества яйца от пуйки, гъски, патици, токачки, фазани, яребици и щрауси. Предвидена е възможност за обработка или преработка на пчелни продукти, морска и сладководна риба в обект за търговия на дребно до друг обект за търговия на дребно, като странична, локална и ограничена дейност, гласи проектът.
Проектът на Наредба урежда условията и реда за директна доставка, извършена от производителя, до крайния потребител или до местни обекти за търговия на дребно, които извършват директни доставки на краен потребител на малки количества:
- първични продукти – сурово мляко, пчелен мед, пчелни продукти от първично производство, яйца от кокошки, пуйки, гъски, патици, токачки, фазани, яребици, пъдпъдъци и щрауси, прясна и охладена морска и сладководна риба;
- прясно месо от птици и зайци, заклани във фермата;
- отстрелян едър и дребен дивеч или месо от едър и дребен дивеч.
Регламентират се количествата първични продукти, както и броят на птици и зайци, заклани във фермата и отстрелян едър и дребен дивеч, определени като „малки количества”, които могат да се предлагат като директна доставка от производителя до крайния потребител. С оглед стимулиране на малките първични производители на сурово мляко, пчелен мед и/или пчелни продукти, е предложено диференциране на количествата сурово мляко, пчелен мед и/или пчелни продукти, определени като „малки количества” в зависимост от броя животни, отглеждани във фермите, съответно броя кошери, отглеждани в пчелина.
Директна доставка на малки количества сурово краве, овче, козе или биволско мляко е доставката, която се извършва от производител и не надвишава:
1. 100% от месечния млеконадой – от ферми за производство на краве или биволско мляко до 20 броя животни в период на лактация и от ферми за производство на овче и козе мляко до 100 броя животни в период на лактация;
2. 75% от месечния млеконадой – от ферми за производство на краве или биволско мляко от 20 до 50 броя животни в период на лактация и от ферми за производство на овче и козе мляко от 100 до 300 броя животни в период на лактация;
3. 50% от месечния млеконадой – от ферми за производство на краве или биволско мляко от 50 до 100 броя животни в период на лактация и от ферми за производство на овче и козе мляко от 300 до 600 броя животни в период на лактация;
4. 200 000 кг. годишно – за ферми за производство на краве или биволско мляко над 100 броя животни в период на лактация.
Директна доставка на малки количества яйца от кокошки, пуйки, гъски, патици, токачки, фазани или яребици и пъдпъдъци е доставката, която се извършва от производител на не повече от 52 000 броя яйца годишно общо за всички видове.
Директна доставка на малки количества яйца от щрауси е доставката, която се извършва от производител на не повече от 2 100 броя яйца годишно.
С цел облекчаване на производителите в обхвата на наредбата е предвидено при директни доставки на първични продукти от производителя до обект за търговия на дребно, продуктите да се придружават с декларация за съответствие. За целите на проследимостта е определена минималната информация, която следва да съдържат записите, водени от бизнес операторите, които извършват доставки в обхвата на наредбата.
Освен вида на продукта, се вписва датата и количеството на дневен добив или количество уловена риба; дата и количество на директната доставка; предаденото количество по дни и партиди на преработвателно предприятие; място на доставката; име и подпис на производителя; количество пчелен мед, използвано за подхранване на пчелните семейства.
