Перфектната люцерна е с максимално големи листа и тънко стебло. В листата се съдържа протеинът, а в стеблото – фибрите. За да се запазят тези ценни качества, културата трябва да се прибере от полето с максимално щадяща технология по събиране и балиране.
Това обяснява Андрей Мачуганов – аграрен предприемач и управител на Еклипс Агро и Търговски директор в АЖД АГРО, чиито бази се намират в общ. Летница. Той е зърнопроизводител, който намира начин да диверсифицира риска от непостоянния зърнен пазар именно чрез люцерната.
От семето до износа: затворен цикъл на производство
Мачуганов не е просто производител на люцерна. Той експериментира със семена и подбира най-добрите сортове, които предлага на други фермери. След това предлага изкупуване на произведената от тях продукция и я преработва в семейното фуражно предприятие до готов за продажба продукт.
Част от люцерната остава на българския пазар, но огромни количества се изнасят по над 20 търговски маршрута в Европа и Азия. Основните пазари са в Близкия и Далечния изток, но има стабилно търсене и от Западна Европа.
Колко откоса дава люцерната?
„При стандартна година и неполивни условия люцерната дава около три откоса. При напояване коситбите могат да достигнат шест–седем“, обяснява предприемачът.
Като многогодишна култура, люцерната намалява производствените разходи. След предсеитбено торене с фосфор и качествена сеитба, културата може да носи доходи до пет години.
Защо румънски сорт?
Сортът, който предлага като семена, е румънски. Изборът му се дължи на тройно третиране на семената за силен старт след сеитба и високи хранителни качества. Допълнително предимство е възможността за отглеждане до 5 години при правилна технология и сеитбена норма, при стандартен икономически срок от 4 години.
„У нас има отлични сортове, но генетиката им вече е поостаряла. Освен това добрите семепроизводители са на изчезване“, посочва Мачуганов.
Люцерната като спасение за зърнопроизводителите
Известната фамилия зърнопроизводители Мачуганови създава фуражния завод преди 10 години като своеобразно бизнес убежище от периодичните кризи в зърнения сектор.
„Днес цената на зърното е почти същата като преди 12 години, докато семена, торове, препарати и горива поскъпнаха значително“, казва той. Според него люцерната е отличен елемент в сеитбооборота и стабилизира приходите в несигурни времена.
Два основни продукта: бали и пелети
Предприятието произвежда два основни продукта:
- изсушени и двойно компресирани бали за износ в контейнери;
- гранули (пелети), използвани и за по-дребни животни като зайци, кози, овце.
Компанията работи както със собствени площи, така и с дългогодишни партньори, а търси и нови ферми, на които гарантира изкупуване и преработка на продукцията.
Голямо търсене в Европа и Азия
Заради кризата в зърнения сектор Мачуганов смята, че моментът е подходящ фермерите да се върнат към позабравената култура. Търсенето е високо не само в България, но и в страни като Гърция, където развитото животновъдство – особено покрай производството на Фета – изисква стабилни и сигурни доставки на фураж.
По-ниски разходи и по-малък риск
Люцерната е азотфиксираща култура, което практически изключва нуждата от азотно подхранване, след запасяващото предсеитбено фосфорно торене. Сеитбата се прави веднъж на 4–5 години, а растителната защита е минимална. Компанията планира и производство на биологична люцерна.
Като бобова култура тя обогатява почвата и е отличен предшественик. Освен това може да се възстанови след градушка и да даде нова маса при следващия откос – нещо невъзможно при житните култури.
Субсидии и европейска политика
Като протеинова култура люцерната получава допълнително подпомагане. Очакванията са подкрепата да се запази и през следващия програмен период, тъй като ЕС залага на протеинова независимост. Културата може да се отглежда и като биологична, което допълнително увеличава субсидирането.
Достъпни инвестиции в техника
Инвестициите в техника са относително поносими. Всяко стопанство разполага с трактори, към които се прикачват косачка, сеносъбирачка и балопреса – оборудване, достъпно дори в трудни икономически времена.
Люцерната не може да бъде единствената култура в стопанството, но е стабилен и рентабилен елемент в ротацията – особено когато зърненият пазар е под натиск.
