През 2025 г. производството на месо в Германия е намаляло с малко над 0,2%, или 15 400 тона, спрямо 2024 г. до около 6,9 млн. тона, сочат предварителни данни на германската Федералната статистическа служба (Destatis). По този начин 2024 г. остана единствената за последните 10 години, в която производството на месо в Германия нарасна. Спрямо 2017 г., когато достигна връх от 8,3 млн. тона, произведеното месо през миналата година в Германия е намаляло със 17%. Общо 48,5 млн. свине, говеда, овце, кози и коне, както и 697,3 млн. пилета, пуйки и патици са били заклани в страната през миналата година.
Броят на закланите свине се е увеличил с 0,6% спрямо 2024 г., достигайки 44,9 млн. От тях отгледаните в Германия са били 44,1 млн. (ръст от 1,9%), докато броят на закланите внесени се е сринал с 43,3% до 759 200. Благодарение на повишаването на трупното тегло на закланите прасета производството на свинско месо в Германия през 2025 г. е нараснало в по-голяма степен – с 1,1% до 4,3 млн. тона. По този начин тенденцията за ръст на производството на свинско месо в Германия се запазва, макар темпото да се забавя спрямо увеличението от 1,9% през 2024 г.
При едрия рогат добитък обаче данните сочат спад – броят на закланите говеда в Германия през миналата година е намалял значително и производството на говеждо е с 6% надолу до 900 хил. тона, след като през 2024 г. бе нараснало с 1,2%.
От Destatis отчитат смесена картина при птичето месо през 2025 г. – произведените 1,6 млн. тона са практика на нивото от предходната година. Производството на пилешко месо е нараснало с 3,6% до 1,14 млн. тона, докато на пуешко е намаляло със 7,7%.
