Министерството на земеделието на САЩ (USDA) чрез Службата за аграрен маркетинг (AMS) изменя американските стандарти за класификация на портокалов сок, като променя пределните стойности за допустимото съдържание на Брикс при пастьоризиран портокалов сок от категория Grade B.
Брикс представлява мярка за естествените захари и разтворими вещества в сока – основен показател за сладостта и концентрацията, който определя и качествения клас.
Grade B е търговски клас сок с по-ниска сладост и свойства, приемлив за пазара, но под най-високия клас Grade A.
Промените целят пълно съответствие със стандарта за идентичност SOI на FDA – официално определение за това какво може да се нарича „пастьоризиран портокалов сок“ и какви минимални параметри трябва да покрива.
Допустимите стойности на Брикс в американските стандарти се основават на SOI на FDA и всяка промяна в изискванията налага съответна корекция и в стандартите на USDA. Това съгласуване предотвратява бъдещи несъответствия между законовото определение и търговските категории.
Временното окончателно уведомление е публикувано във Federal Register на 18 ноември 2025 г., като стандартите влизат в сила незабавно. Коментари могат да бъдат подадени до 20 януари 2026 г. чрез www.regulations.gov
