Начало » Новини » Страната
27.06.2025 г.

Сътрудничество в областта на консервната индустрия между пловдивски и казахстански учени

ССА
Сътрудничество в областта на консервната индустрия между пловдивски и казахстански учени

Институтът по консервиране и качество на храните (ИККХ) в Пловдив, който е в състава на Селскостопанска академия, е домакин на работно посещение на учени и изследователи от Алмаатинския технологичен университет от Казахстан. Целта е да се задълбочи международното научно сътрудничество в областта на научноизследователската и научно-приложната дейност в сферата на хранителните технологии. Основен фокус на визитата е изграждането на устойчива научна връзка между двете институции чрез обмен на опит, знания и добри практики при разработването на иновативни решения за хранително-вкусовата промишленост, съобшиха от института.

Функционални и здравословни храни – разработване на продукти с повишена хранителна стойност и профилактичен ефект, чрез използване на устойчиви растителни суровини, биологично активни съединения, пробиотици и антиоксиданти;

Качество и безопасност на храни и напитки – прилагане на съвременни подходи за оценка на качеството, проследимост и управление на риска по хранителната верига, съгласно европейските и международни стандарти;

Технология на плодовите и зеленчуковите консерви – обмяна на опит в технологии за минимална преработка, съхраняване на сензорни и хранителни качества, удължаване на срока на годност чрез иновативни подходи и оползотворяване на вторични продукти.

По време на посещението ще се състоят съвместни работни срещи и дискусии между научни екипи от двете институции; ще бъдат представени актуални научни разработки и технологични решения в областта на хранителните технологии; предвидено е посещение на лаборатории и пилотни производствени инсталации на ИККХ – Пловдив с демонстрации на иновативни методи за анализ и контрол на качеството и обсъждане на възможности за съвместно участие в международни програми (като „Еразъм+“, „Хоризонт Европа“ и др.). Също така по програма ща се обсъдят и инициативи за академичен обмен на докторанти, млади учени и преподаватели, както и подготовка на съвместни публикации и участие в научни форуми.

Сътрудничеството се разглежда като стратегическа възможност за укрепване на научния потенциал, повишаване на приложимостта на изследванията и засилване на международното присъствие на научните школи в Централна и Източна Европа и Централна Азия. Настоящата инициатива е част от дългосрочната стратегия на ИККХ – Пловдив за интернационализация на научната дейност и утвърждаване на института като надежден партньор в областта на храните, здравето и устойчивото развитие.

Сътрудничество в областта на консервната индустрия между пловдивски и казахстански учени
324
 

Последни материали
Виж
За помпената станция на яз. „Пясъчник“
„Напоителни системи“ пусна обществена поръчка за 25 700 000 лева
Обучават горските по лесовъдство
Евробарометър
Почти цяла Европа определя климатичните промени като глобална заплаха
Народно лечение
Содата помага срещу брашнеста мана по краставиците
МЗХ
Забраните за косене в сезона на пожарите!
Важно!
Що е то интегрирано производство и защо на фермерите им е трудно да го прилагат?
Свързани материали
Виж
Войчеховски ще води мисията
Заявки за участие за панаира InterFood Astana в Казахстан се подават до 26 януари
Предлагаме научна експертиза в областта на селското стопанство и храните
В МЗХГ търсят допълнителен пазар за родното розово масло в Казахстан и Азербайджан
Доставките за чужбина от Казахстан са намалели с над една трета
Ключови износителки на брашно са свили доставките през шестмесечието
Тенденция
Времето подпомага производството на зърно в Украйна и Русия
ЕС и Китай са увеличили съществено вноса на пшеница от Казахстан
И това го има
Вместо да сеят, в Казахстан събират миналогодишната реколта
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини