Производството на картофи във Франция се увеличава благодарение на постоянно растящото търсене за сегмента на замразените зеленчуци в световен мащаб, а това засилва позицията на страната като голям играч на международните пазари, съобщи местната телевизия BFM. Оценки на френското министерство на селското стопанство сочат, че тазгодишната картофена реколта е араснала с 16% спрямо миналогодишната до 7,6 млн. тона.
За да удовлетворят растящото търсене от сегмента на замразените зеленчуци за пържене, френските фермери разшириха значително засетите площи с картофи и те вече надхвърлят 160 хил. хектара, като по този начин се утвърждават сред водещите производители в Европа.
Ръстът в сегмента на замразените картофи облагодетелства и френската икономика като цяло, създавайки хиляди работни места по цялата верига за доставки – от фермерите до преработката и разпространението. До няколко години във Франция ще бъдат построени още 3 завода за преработка на картофи, макар и само от белгийски компании, а американският гигант McCain обяви инвестиция от 300 млн. евро за разширяване на завода си в община Арн, департамент Па дьо Кале. От министерството прогнозират, че за натоварването на тези допълнителни производствени мощности към 2027-2028 г. ще са необходими още 1,5 млн. тона картофи, но дори „от есента на 2024 г. ще са нужни допълнителни наличности за осигуряване на постепенното увеличаване на произведените количества през 2025 г.”.
Световният апетит за замразени картофи за пържене не показва и най-малък признак на отслабване и експертите прогнозират устойчиво търсене, особено на развиващите се пазари, където бързото хранене от западен тип набира популярност. При това положение пред френските производители се разкриват значителни възможности за извличане на изгода от тенденцията, подкрепени от реномето по отношение на качеството на продукцията и надеждността на каналите за износ.
