Във фермерския конкурс на Националния събор на овцевъдите в България, проведев вчера, се състезаваха 60 продукта от овче и козе мляко. За първи път производителите-животновъди, преработващи собствено мляко, бяха отличени със Златен медал за вкус и качество. В отделните категории наградата получиха ферма „Азер-Белоградец” за сирене от овче мляко, мандра „ХаджиДимитър” за сирене от козе мляко, мандра „Строево” за кашкавал от овче мляко, мандра „Ръченица” за кашкавал от козе мляко, сладолед „Елина“ маскарпоне за оригинален продукт от овче мляко и йогурт „Елина“ за оригинален продукт от козе мляко. Ферма „Аваси” спечели златния медал в най-оспорваната категория „овче кисело мляко”, в която се състезаваха 14 продукта.
Продуктите се оценяваха за плътност, структура, цвят, масленост и вкус, а сред връчилите наградите бяха заместник-министърът на земеделието и храните Иван Капитанов, Ива Иванова – изпълнителен директор на Държавен фонд „Земеделие“, Костадин Костадинов – председател на Българската аграрна камара, Деница Динчева – директор на дирекция „Животновъдство“ в министерството на земеделието и храните и Димитър Горов – заместник-изпълнителен директор на ДФЗ.
Традиционният участник в изложението на техника и оборудване на събора „Блиц“ ЕООД получи тазгодишната награда за иновации Тя бе връчена от заместник-министъра на иновациите и растежа Красимир Якимов за модулните предприятия – мандри, кланици, транжорни и технологичните проекти, разработвани от пловдивската фирма.
Христо Коджабашев от Карлово и Бойко Димитров от село Боринци си поделиха наградата в първото състезанието по стрижба. Те успяха да свалят руно с овчарска ножица за малко над 10 минути. Двамата получиха своите награди от зам.-министъра на земеделието и храните Иван Капитанов. Трети се класира Зекире Исмаилов от Търговище с резултат от11,30 минути. В състезанието участва и жена – Валентина Атанасова от с. Асеновци, която освен умения показа и самообладание и въпреки очакванията на публиката не остана последна в надпреварата.
В първия ден на събора край Петропавловския манастир бяха наградени и фермерите с най-добри животни в специализираното изложение на овце.
В своя исполински казан Ути Бъчваров сготви и раздаде за здраве тон празничен курбан. В него кулинарният спец вложи крехките агнешки мръвки от състезанието по обезкостяване, което вещо ръководи. На събора Ути за първи път направи и състезание по майсторско рязане на овчи суджук, в което се включиха над 40 участници. За всеобща изненада се оказа, че дамите на възраст са най-умели, сръчни и прецизни.
Специализирани изложби, още фермерски състезания, био пазар, различни занаяти, фолклор, кулинарни атракции, много емоции и добро настроение ще предложи Националния събор на овцевъдите и в следващите 2 дни – 25 и 26 май.
Събитието, представящо постиженията в бранша и богатата народна култура, традиции и фолклор, се организира от Национална овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА) със съдействието на МЗХ и подкрепата на общините Велико Търново, Лясковец и Горна Оряховица.
