Средната изкупна цена на суровото мляко в държавите-членки на Европейския съюз като цяло намаля с 1% през януари тази година спрямо декември до 56,97 евроцента за килограм, но остава с 36% над средната стойност за януари 2022 г., сочат данни на Европейската комисия. Най-висока е била цената на млякото в Ирландия – 68,37 евроцента за килограм, а най-ниска – в Латвия (45,8 евроцента).
През февруари в ЕС продължиха да се понижават и цените на борсово търгуваните млечни продукти. При маслото спадът спрямо януари е с 8% до 4,93 евро за килограм, като цената му вече е и със 17% под тази за февруари 2022 г. С 9% на месечна база е поевтиняло сухото обезмаслено мляко до 2,52 евро за килограм – с 30% под средната си стойност за февруари 2022 г. При сухото пълномаслено мляко понижението на цената е с 5% спрямо януари и с 19% на годишна база до 3,65 евро ца килограм. Суроватката е поевтиняла с 8% на месечна база и с 39% спрямо февруари 2022 г. до 7,89 евроцента за килограм.
Понижили са се и цените на сирената, макар да остават над стойността си от февруари 2022 г. Чедърът е поевтинял с 1% на месечна база до 4,60 евро за килограм и е с 27% над стойността си за февруари 2022 г., едамът е със 7% под януарската си цена и с 10% по-скъп на годишна база до 4,69 евро за килограм, гаудата е поевтиняла с 6% спрямо януари и е с 19% по-скъпа на годишна база до 4,90 евро ца килограм, а цената на ементала отчита минимален спад от 0,3% спрямо януари до 6,79 евро за килограм, оставайки с 41% над стойността си за февруари 2022 г.
