През първите пет месеца на годината изкупеното краве мляко в България е намаляло със 7 на сто спрямо същия период на миналата година, достигайки едва 296 хиляди тона, сочат данните на Министерството на земеделието. Позовавайки се на тях, икономистите от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА) посочват, че страната ни отчита най-голям срив в производството на мляко спрямо останалите държави в ЕС, четем в юлския доклад на Центъра.
Големият проблем е, че спадът в производството ще продължи, като по оценки на анализаторите в края на 2022 г. общото изкупено мляко в страната може да намалее до 665 хиляди тона. Припомняме, че родните производители имаха право на 960 хил. т годишно производство на краве мляко, разпрелени чрез квотната система за максималните количества мляко, които отделните държави годишно могат да предлагат на пазара.
Въпреки че страната ни това лято не е толкова силно засегната от сушата като държавите в Централна и Западна Европа, според прогностичния модел на CAPA се предвижда повишение в изкупните цени на кравето мляко. Към момента разликата с цената в ЕС-13 е около 11%, докато година по-рано е била 10%, което се допълва и от непрекъснато растящите разходи по линия на изхранването на животните.
Анализ и на цените на царевицата и слънчогледа
Според агростатистиката за произведените през 2021 г. млечни продукти най-значимо увеличение има при сирената, произведени по различна от класическата технология – мандрите са дали с 2 498 тона повече, което е 93,6% над миналата година. Количествата произведено заквасено мляко за пиене е нараснало с 4 220 тона, или с 22,7%, на млечните мазнини – ръстът с 232 т (+22.6%), на пресните сирена (включително извара) – с 757 т (12%) и на кашкавала от овче мляко – със 74 т (+6,4%) повече.
За първите пет месеца на 2022 г. изкупеното мляко в света се свива с 0,8% спрямо същия период на 2021 г. Основната причина е намаляването на броя на стадата с около 1 процент. Тези данни отразяват нарасналите разходи и затрудненията с фуражите, които фермерите в голяма част от Европа търпят заради сушата. Според експертите постепенното намаляване в производството под миналогодишните нива ще продължи.
На спот (свободния) пазара Лоди в Италия цената на суровото мляко в края на юли продължава да расте до 0,67 евро/л., при средна цена на фиксирания пазар 45 евроцента. Според икономистите от центъра продължаващото увеличение на цените е сигнал за стабилно търсене на млечни продукти и дават основание да се предвижда, че на регулирания пазар до края на годината цената може да стигне 0,55 евро/кг, или увеличението ще бъде с 10 евроцента.
Обезценката на еврото към долара, което до голяма степен се дължи на повишените лихвени равнища в САЩ до 2,25%, докато при депозитите от ЕЦБ лихвите са 0%, което води до подобряване на външната конкурентоспособност при млечните продукти и ще спомогне за продължаване повишението при цените, смятат от CAPA.
