Предвижданията на Центъра за икономически анализи - САРА са поголовието от млечни крави през 2021 г. да намалее до 221 хил.животни, с 3% по-малко в сравнение с 2020 година, се посочва в последния анализ на центъра. Предвижданията са стадото от млечни овце също да претърпи съкращение до 955 хил.глави, което е 2% надолу.
България е произвела за пазара 55 тона овче сирене, Италия – над 12 хиляди тона
Оценките за общото производство на мляко за 2021 г. са за 985 хил.т, което представлява 2% по-малко в сравнение с 2020 г., което се дължи на засушаването през основните пасищни месеци и растящите цени на фуражите.
Изкупната цена на млякото за второто тримесечие в сравнение със същия период на миналата година се е повишила за: кравето с 3%, за биволското с 6%, овчето с 9%, единствено козето намалява с 5%. Засега това увеличение няма да успее да посрещне настъпващото увеличение на фуражите, което е между 10-15%.
