Цената на хляба като пазарна стока ще продължи да расте, заяви за „Фокус” Мариана Кукушева, председател на Управителния съвет на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите (НБСХС), във връзка с поскъпването на хляба и хлебните продукти.
"Каква ще бъде цената ние не можем да определим. То е забранено и по закон, а не е и във възможностите на нито един анализатор да определи цената на хляба, защото всеки производител има собствена себестойност, която се определя както от неговите енергийни, транспортни разходи, както от цената, която плаща за човешкия труд, както и от факта на какъв пазар оперира той и каква дистрибуция прави, както и на какво ниво е модернизацията на производството. Единственото, което можем да потвърдим, четейки и правейки анализи, е, че трендът на всички компоненти продължава да бъде обявяван за растящ", коментира Кукушева.
Тя изтъкна, че в момента има 20% инфлация, а повишаването на цените в световен мащаб също е факт и никой не може да го пренебрегне. "За една година имаме 200% повишение на цената на газа, за една година имаме 150% повишение на цената на електрическата енергия. За една година в рамките на жътвата цената на основната суровина се увеличи с 30% и анализаторите и борсовите играчи заявяват, че тя ще продължи да расте. За същата една година транспортните разходи на фирмите се покачиха само на ниво гориво с 20%. С оглед на всички тези компоненти и най-вече инфлацията в България това значи, че цената на хляба като пазарна стока, която има своята пазарна стойност, която е пазарно сформирана, ще продължи да расте", убедена е председателката на браншовия съюз.
