Начало » Важно за фермера » Пчеларство
07.09.2021 г.

Недостигът на мед в света стимулира подправянето му

Сърбия не е изключение от правилото
Недостигът на мед в света стимулира подправянето му

Някои европейски държави искат от сръбските пчелари евтин мед, който може да се продава на още по -ниски цени, като се приготвят подозрителни смеси, се посочва в материал на местния ежедневник „Политика”.

Сръбската фирма за изкупуване и продажба на домашен мед "Наш мед" наскоро получила необичайна оферта от чуждестранна компания от съседна европейска държава, която за нуждите на друг пазар, също в ЕС, поискала възможно най-евтиния мед, който, както пише в офертата, не трябва да преминава строгия контрол на ядрено -магнитния резонанс (ЯМР). Това е анализ, който фалшификаторите на мед все още не са успели да овладеят. Иначе казано медът, който не преминава ЯМР, не е истински, а е добър фалшификат.

Служебното правителство неглижира агросектора, твърди шефът на НАЗ

Според Родолюб Живадинович, председател на Асоциацията на пчеларските организации на Сърбия (SPOS), фирмата е отговорила, че няма такъв мед за продажба, и е предложила евтин цветен мед предимно от слънчоглед на цена от 3,9 евро за килограм. Чуждестранната компания обаче не е приела този вариант.

„Когато получите такава оферта и тя достигне до сдружение, търгуващо изключително с качествения мед на своите пчелари, това може да означава само едно – че положението на пазара на мед напоследък и очертаващият се недостиг веднага осигуриха пространство за подправянето на меда. И ако това е така на европейския пазар, може да сме сигурни, че това ще се случи и у нас”, убеден е Живадинович. Той изтъкна, че това е призив към инспекторите да реагират навреме и да засилят контрола.

Слабият сезон и намалялото производство доведоха до спад на предлагането  на мед на световния пазар, включително и в Сърбия. И докато през миналата година килограм мед можеше да се купи от пчелари за 900 динара (близо 7,70 евро по текущия курс – бел. ред., сега вече е 1200 динара (10,20 евро), а в търговията на дребно килограм акациев мед струва до 1900 динара (над 16 евро). Добрата цена мотивира пчеларите да продават продукцията си и да изнасят всички запаси.

От „Политика” твърдят, че Сърбия изнася мед за всички съседни страни и най-вече за членките на Европейския съюз, който е голям потребител. Това доближава силно страната до дефицита на мед, както и до риска отново да започне подправянето му. Живадинович подчерта, че това се случва не само в Сърбия, но и на други пазари с много строг контрол. „Италия например е страна, от която се изнася много акациев мед, защото това е пазар, който има най -строги стандарти за износ за ЕС. Според техните разпоредби, медът не трябва да съдържа и промил антибиотици или остатъци от пестициди ... В момента те внасят акациев мед от нас на цена от 7,2 евро за килограм, а на един от техните пазари тези дни можехте да закупите буркан от килограм от този продукт на невероятна цена от едва 5,99 евро, която, подчертавам, включва цената на опаковката, марж на печалба ... На етикета е посочено, че това е смес от румънски и китайски мед”, отбелязва председателят на пчеларската асоциация.

Запитан как си го обяснява, той отговаря, че дори на такъв пазар има компании, които търгуват с истински мед, но и такива, които смесват китайски фалшификат с малки количества истински мед. „Те работят, докато не ги хванете на място. Италия често контролира качеството на този продукт, а наскоро те извършиха анализ на наличието на специфични алкалоиди от лечебни, но и от отровни растения като имел и т.н. Това са изключително скъпи тестове и почти никой не ги прави. На такъв пазар, където имате комплексен контрол и строги правила за внос, имате и фалшификати”, твърди Живадинович.

Какво обаче могат да очакват сръбските клиенти?

„Като цяло медът е скъп, а качеството е нещо, за което, изглежда, ще говорим дълго. Фирмата "Наш мед" все още не успява да достави продукта, който събира от надеждни домашни пчелари, на рафтовете на местните магазини. Засега се предлага само в "Aroma", при това за 1499 динара, колкото е килограм акациев мед, докато цветният е 999 динара. В други магазини медът от акация е с 500 динара по-скъп и си надяваме, че е истински”, коментира председателят на пчеларската асоциация.

Според него наскоро в Сърбия е бил упражнен мащабен контрол в сътрудничество с Интерпол, като една компания дори и била закрита. Действията не са приключили и все още не са пристигнали всички резултати, за да е ясно дали все още в страната има компании, за които подправянето на меда е основен бизнес.

„Медът е много лесен за подправяне. Има и такива, които опаковат глюкозо-фруктозен сироп в буркани без добавки и го продават като мед. Такъв продукт наскоро беше открит в детски градини, а това е недопустимо в страна, която има мед с качество, признато по целия свят”, категоричен е Живадинович.

Той припомня, че е имало недостиг на мед през 2015 г., когато според официалните анализи са засечени и най -много фалшификати на вътрешния пазар – невероятните 95%. Днес те са 3 пъти по -малко, но борбата продължава както в Сърбия, така и в Европа. По вегови данни в САЩ 76% от меда на пазара е подправен, а в Европа – средно 10%. Борбата с подправянето на продукта, която е на второ място по фалшифициране в света след зехтина, обаче не престава.

Недостигът на мед в света стимулира подправянето му
21277

Последни материали
Виж
Очакванията са тенденцията да се запази
Земеделската техника в САЩ е поскъпнала с до 20 на сто
Остава неясно дали ще последват забрани за внос на говеждо от страната
Откриха случай на луда крава в Германия
Не се посочва обаче как ще излезе сметката на животновъдите
Според ЕК високите цени на зърното ще помогнат на фермерите в ЕС да преживеят кризата
Реколтата от царевица остава да бъде прибрана от 8 на сто от засетите площи
Жътвата на слънчогледа в Добричко приключи с добиви от 285 килограма от декар
Обзор на Софийска стокова борса АД за периода 12-15 октомври 2021 година
С още 50 лева нагоре продавачите на пшеница на борсата вече искат 600 лева за тон
Важно за земеделските стопани!
Започват 6-месечни консултации с обществеността за управлението на водите
Свързани материали
Виж
Въведени са ограничителни мерки в заразената и застрашената зона
Потвърдиха птичи грип в мъртви диви лебеди край Белград
Растителните масла в са поскъпнали с 45 на сто за 19 месеца
Цената на качественото олио в сръбските магазини гони 2 евро за литър
Големите местни вериги магазини проявяват силен интерес към сръбските стоки
Сърбия договори нови сделки за износ на храни за 10 милиона евро за Русия
Стопаните са безпомощни пред защитения вид
Скорци нападнаха лозята в Сърбия
При царевицата и слънчогледа обаче се очертава спад
Реколтата от пшеница в Сърбия е нараснала с близо една четвърт
Клиентите се надяват при високите цени поне не купуват подправен продукт
Сръбски пчелари чакат меда да поскъпне до 17 евро за килограм
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2021
Essential SSL

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам