След успешното първо издание през 2020 година днес Фермерският фестивал „Произведено във фермата“ отново гостува на Университета по хранителни технологии в Пловдив. На 10 юни, точно на Спасовден, организаторите на фестивала подготвят Ден на отворените врати за земеделци и потребители.
Фестивалът е част от три събития, събрани в едно – Ден на отворените врати за кандидат-студенти на университета, празник на хляба и второто издание на фермерския фестивал „Произведено във фермата“.
И понеже Спасовден е празник на хлебарите и сладкарите, в кадедрата „Технология на зърнените, фуражните, хлебните и сладкарските продукти“ на университета ще има специално събитие за хляба. Под ръководството на своите преподаватели студенти ще подготвят разнообразни хлебни и сладкарски изделия за Спасовден, които ще могат да се дегустират и купуват.
Демонстрации ще прави и прочутият пловдивски хлебар Георги Лефтеров.
Самите фермери, участници във фестивала, също ще предлагат хляб с квас и сладки, за които на постоянния пазар в София се вият опашки.
Предстои фестивалът на лавандулата
Ще имате възможност да си купите най-различни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от различни райони страната със запазена природа: сирене, кисело мляко, мед, био вино, сладка, сиропи, преси плодове и зеленчуци, билки, подправки, цветя, натурална козметика, сувенири от дърво… И разбира се, хляб с квас и други продукти! Ето пълен списък!
Много от храните са биологични, повечето са произведени в семейни ферми и занаятчии от селски райони и Натура 2000 зони.
Традиционно Фестивалът „Произведено във фермата“ се организира пред Министерството на земеделието от Фондацията за биологично земеделие „БИОСЕЛЕНА”, известна с дългогодишната си работа за скъсяването на веригата на фермерските храни и подкрепата за малки производители.
Първото издание на Фестивала беше през лятото на 2017 година. Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
