Селскостопанското производство на Турция е достигнало исторически рекорд през 2025 г., като стойността му е нараснала до 83,2 млрд. долара (71,86 млрд. евро). Това заяви министърът на земеделието и горите Ибрахим Юмаклъ по време на откриването на Международния панаир на храните и напитките Foodist Istanbul вчера.
(За сравнение според последния Аграрен доклад (за 2024 г.) стойността на брутната продукция на България от отрасъл Селско стопанство за 2024 г. по текущи цени на производител възлиза на 9 643,90 млн. лева, което е малко под 5 млрд. евро и е над 14 пъти по-малко от стойността на продукцията на Турция – б.р.)
По думите му страната вече осигурява храна не само за своите 86 млн. жители, но и за над 60 млн. туристи годишно, като едновременно с това изнася хиляди видове селскостопански и хранителни продукти за 185 държави. Стойността на аграрния и хранителния износ достига 32,6 млрд. долара.
Юмаклъ подчерта, че селското стопанство все повече се превръща от чисто икономически сектор във въпрос на национална сигурност. На фона на нарастващото население, урбанизацията и ограничените природни ресурси, бъдещето на производството според него ще зависи от по-високата ефективност, технологиите, планирането и устойчивото използване на земята и водата.
Турция вече е на 7-мо място в света по селскостопанско производство, след като през 2002 г. е заемала 12-а позиция, посочи данни на ФАО министърът. Целта на правителството е тази производствена мощ да бъде превърната и в по-силно глобално присъствие на турските храни.
Особен акцент се поставя върху отварянето на нови пазари. Турция работи за разширяване на достъпа си до Китай, Русия, ЕС и страните от Персийския залив, като сред продуктите с нови или разширяващи се възможности за износ са морските дарове, бадемите, птиче месо, черешите, смокините, гроздето, наровете и ябълките.
Според Юмаклъ новият сухопътен транспортен коридор през Сирия и Йордания към Саудитска Арабия, започнал да функционира през април 2026 г., може да даде важно логистично предимство на турските производители, особено при износа на пресни плодове, зеленчуци и други продукти с кратък срок на годност.
Правителството продължава да инвестира и в интеграцията между земеделието и хранително-вкусовата промишленост, включително чрез организирани земеделски и индустриални зони, инвестиции в селските райони и подкрепа за преработката и опаковането.
Сред ключовите приоритети остават безопасността на храните и проследимостта. Турция въвежда все повече дигитални инструменти, включително системи с QR кодове за проверка на историята на хранителните обекти и сертификати, насочени към по-голяма прозрачност в търговията.
В заключение Юмаклъ постави специален акцент върху договорното производство. Според него този модел трябва да се разшири, за да намали рисковете както за фермерите, така и за преработвателната индустрия.
„Виждам договорното производство като сигурно убежище както за нашите производители, така и за индустриалците“, заяви турският министър.
