„Навлизаме в свят на недостиг на храни“, каза Доминик Шелшер , главен изпълнителен директор на Coopérative U , по радио France Inter днес. Дефицитът е в резултат на намалели селскостопанските добиви предимно заради горещи вълни и суши, а напрежението в Близкия изток остава високо.
„В продължение на 50 години познавахме този свят, където всичко беше лесно достъпно в големи количества “, обяснява ръководителят на Coopérative U. Нозаради „изменението на климата “ , „сътресенията в света на труда“ и трудностите при набирането на персонал, количествата на определени продукти са „по-ниски “. „От време на време ще има недостиг “, потвърждава също Доминик Шелхер.
Увеличение на цените на месото, плодовете и зеленчуците
Това вече е очевидно в щандовете с плодове и зеленчуци. Добивите са намалели тази година, „например с 30% при салатите“, казва Доминик Шелхер. Този недостиг има последици за цените: „Търсим продукти всеки ден и това, което намираме, поради този недостиг, е по-скъпо.“
„Приготвянето на зимна супа ще струва „малко повече“, признава собственикът, отбелязвайки, че плодовете и зеленчуците също са по-дребни поради горещите вълни и сушата това лято. „Понякога е малко по-некрасиво, но все пак е също толкова добро “, уверява Доминик Шелхер. Що се отнася до месото, „доброто качество“ ще бъде „трудно за намиране“ и „вероятно малко по-скъпо “, заявява ръководителят на Coopérative U. „Казвам на французите: купувайте тези продукти, ще подкрепите френските фермери, които наистина се нуждаят от това.“
По-добро от „половинови мерки“
Що се отнася до цените на горивата, които все още са над от 2 евро за литър, Доминик Шелхер не вижда „никакви признаци за подобрение“, тъй като конфликтът в Близкия изток се изостря за пореден път. Съединените щати и Иран си размениха въздушни удари в понеделник, първите от месец насам.
Изправен пред тези увеличения на цените, докато „много хора се борят да свържат двата края“ , главният изпълнителен директор на Coopérative U призовава кандидатите за президент да предприемат действия по отношение на покупателната способност, но не „с половинчати мерки“ .
Социални осигуровки за намаляване на вноските на работодателите
Той се застъпва за мерки за намаляване на разходите за труд за бизнеса, по-специално чрез въвеждане на социални осигуровки. Тази мярка би намалила вноските на работодателите. „Ако днес искам да дам увеличение на заплатата от 100 евро на някого, който печели около минималната работна заплата, това ще ми струва 483 евро. Малко компании могат да си го позволят “, казва Доминик Шелхер. „Така че трябва да намалим тежестта на социалната закрила върху труда.“
